L’esprit Pays

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D'où vient cette spécialité ?




L’esprit Pays

Sous le vocable "Pays", des hommes et des femmes restaurateurs, cafetiers ont décidé de s’engager pour privilégier la découverte des territoires aquitains.

Les plaquettes de communication Marques de Pays

Le nouveau dépliant Marques de Pays 2010 est enfin arrivé. Édité en 40 000 exemplaires, il est distribué dans les Offices de Tourisme et les établissements participants à l’opération. Au recto, le dépliant reprend la liste des Cafés, Assiettes et Auberges de Pays ainsi qu’un explicatif des concepts. Au verso, une carte situe ces établissements.

Retrouver le recto et le verso du dépliant.

Ce dépliant est accompagné d’un petit document, format carte de visite qui présente le jeu concours 2010. Pour jouer, il suffit de se connecter sur le site Internet www.aquitaine.bienvenueaupays.f , de répondre aux questions et de remplir le formulaire en ligne. Le jeu est valable du 1er mai au 31 octobre 2010. Le tirage au sort aura lieu début novembre.

Les prix à gagner sont, pour l’ensemble du jeu :
- 1er prix : deux nuits en demi-pension pour deux dans une Auberge de Pays d’Aquitaine d’une valeur de 240 €
- 2ème prix : 4 repas Assiette de Pays pour 4 personnes dans un établissement labellisé « Assiette de Pays » d’Aquitaine d’une valeur de 100 €.
- 3ème prix : 4 repas Assiette de Pays pour 4 personnes dans un établissement labellisé « Assiette de Pays » d’Aquitaine d’une valeur de 100 €.

Liste des Assiettes, Cafés et Auberges de Pays 2010 en Aquitaine !

Retrouvez la liste des établissements labellisés Assiette, Café et Auberge de Pays en Aquitaine en cliquant que le lien suivant

Guide pratique pour les prestataires !

Découvrez le modèle du guide individuel qui sera envoyé aux prestataires des Cafés et Assiettes de Pays. Il permettra à chacun d’identifier précisément ses interlocuteurs, leur expliquera brièvement le rôle des différentes structures touristiques et les aidera dans leur démarche quotidienne en répondant à leur question !

Organisation de l’animation du réseau Bienvenue au Pays

Découvrez les animateurs du réseau Bienvenue au Pays !

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réseau_BAP_MAJ
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réseau_café_pays_MAJ
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réseau_assiette_pays_MAJ

Le vocable Pays

Esprit pays “L’esprit Pays”, c’est ...

... un ensemble de valeurs :

- L’engagement des hommes et des femmes : les labels sont attribués à un exploitant pour les produits qu’il propose et pour lesquels il s’engage, et non pas uniquement au produit.
- L’origine : la prestation, l’homme sont attachés à un terroir, à un pays ; l’origine est un élément essentiel. Lorsque les produits sont transformés, la traçabilité est toujours portée à la connaissance du consommateur
- L’authenticité : les produits, les prestations, les aménagements respectent l’authenticité du pays.
- Le circuit court : au maximum, les marques de pays prévoient de valoriser la production du territoire dans les établissements dans une logique de circuit court.
- L’accueil/l’échange : le restaurateur ou le cafetier de pays ont envie de vous recevoir l’autre, de vous faire partager leur pays.

Le Projet “Bienvenue au Pays”, c’est ...

... un réseau de marques du développement local, s’appuyant sur 4 volets :

- le volet touristique : amélioration et sécurisation de la qualité de l’accueil dans les pays grâce à une offre identitaire, adaptée aux attentes des clientèles touristiques.
- le volet développement local : en permettant une revalorisation du tissu commercial local et du lien social entre les populations locales et touristiques. Les marques contribuent à une (re)dynamisation des territoires régionaux dans toute leur diversité.
- le volet agricole : identification et promotion des produits locaux et régionaux, en choisissant les démarches de qualité et d’identification de l’origine qui privilégient l’ancrage au terroir.
- le volet culturel : le maillage crée par l’ensemble des marques sur un territoire permet de développer un réseau de diffusion artistique et culturel intégrant la transmission de la mémoire locale.

Retrouvez les power-point des interventions Bienvenue au Pays :
- Les auberges de Pays
- Les cafés et assiette de Pays
- Les villages de Patrimoine
- Les Restaurants de Terroir
- L’association INTERPATT
- Le label Rando Accueil

Une étude est menée au niveau national sur le réseau Bienvenue au Pays :
- Télécharger la phase 1 de l’étude : États des lieux
- Télécharger la phase 2 de l’étude : Cahier des charges

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