Les Assiettes de Pays / Haut Béarn (Piémont oloronais) (Pyrenées Atlantiques)

Arts et Délices

Oloron Sainte Marie

Christine COMBRET-DECHAMPS vous fera savourer les plats traditionnels de notre terroir : garbure, boudin aux pommes, Minjaplasé fine tarte salée spécialité de la maison, Pâtisseries maison dont gâteau basque et délicieux aux myrtilles des Pyrénées.




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Les assiettes

BROCHETTE D’OLORON 15 € (en savoir plus ?)

Composition :
- Une brochette : boudin béarnais, tranche de longe de porc confite, saucisse confite, pommes fruit caramélisées au Jurançon, Pommes de terre sautées à l’ail ou Chartreuse de pommes de terre accompagnés d’une cassolette de pipérade maison.
- Servie avec un verre de Jurançon sec AOC ou rouge Béarn.

Producteur :
- Viande (transformée par Arts et Délices) : SARL Lespoune Fils, 64 660 ASASP-ARROS, Tél. : 05 59 34 40 27.
- Boudin : Lechardoy – 64 130 BARCUS, Tél : 05 59 28 90 67.
- Vin de Jurançon : Domaine Gaillot – Quartier Laquidée – 64 360 MONEIN Tel. : 05 59 21 31 69.




Tel : 05 59 36 13 04
Email : combret.chr@free.fr
Adresse : 13, place de la Cathédrale 64 400 Oloron Sainte Marie
Ouverture : juillet et août

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