Les Assiettes de Pays / Adour Landes Océanes (Landes)

Au Bon Coin

Peyrehorade




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Les assiettes

Assiette et Saveurs du Terroir 20 € (en savoir plus ?)

Composition :Côtelette de canard, Escalope foie frais, Kiwis de l’Adour (poêlés et flambés à l’armagnac), Piment d’Espelette, Garbure

Producteur :
- Côtelette de canard/escalope foie frais : Excel SA, 1941 rte St Martin, 40380 Gibret. tél : 05 58 98 42 59. IGP Canard à foie gras du Sud Ouest.
- Kiwis : M. Hillotte, 1142 chemin Lise, 40290 Habas. tél : 05 58 98 03 30. Label rouge.
- Piment d’Espelette : M. Didier Chaldu, Maison Etchesaharia, 64250 Cambo Les Bains. Tél : 05 59 93 65 59.
- Garbure : Auberge du Cheval Blanc, 40290 Habas. Tél : 05 58 98 06 38. Fax : 05 58 98 09 05.
- Vin de Chalosse (rouge) : Entreprise Lapique, 5 rue Hugues BP 21, 40101 Dax. Tél : 05 58 74 05 06. Fax : 05 58 74 98 88. Mise en bouteille à Geaune à la Cave des Vignerons Landais. Cave des Vignerons Landais ouvert : de 9h/12h et 14h30/17h30 en hors saison. En saison de 9h/12h et 14h30/18h30 en juillet/août.




Tel : 0558730045
Adresse : 223 rue du Château 40300 Peyrehorade
Ouverture : Tous les midis du lundi au samedi. Fermé le soir

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