Les Assiettes de Pays / Landes Nature Côte d’Argent (Landes)

Auberge les Deux Ânes

LINXE

L’Auberge des deux ânes vous accueille dans le cadre chaleureux d’une ancienne maison landaise. Le lieu est authentique conjuguant cuisine traditionnelle et convivialité.




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Les assiettes

La Grande Assiette du Pays 18,50 € (en savoir plus ?)

Composition :
- Magret fourré au foie gras, aiguillettes de canard et sa compotée d’échalotes, salade de tomates et pignons, frites, fromage de brebis et sa confiture de coing. Nougat glacé maison au floc de Gascogne.
- Servie avec un verre de Tursan.

Producteur :
- Magret de canard fourré au foie gras : IGP Canard à Foie Gras du Sud-Ouest, SOLANDI - JUNCA (SAS), 5 rue des Frênes 40100 DAX, 05 58 58 70 00.
- Aiguillettes de canard : Label Rouge, Maison Paris (SA), Le Bourg, 40360 Pomarez, 05 58 89 31 20, contact@maison-paris.fr.
- Confit d’oignon : Produit naturel sans additif ni conservateur, FAVOLS (SAS), 47300 Bias, 05 53 40 15 15.
- Floc : AOC Floc de Gascogne, Cave des Hauts de Montrouge, 32 110 Nogaro, 05 62 09 01 79.
- Vin : AOVDQS Tursan, Cave des Vignerons Landais, 30 rue St Jean, 40 320 Geaune, 05 58 44 51 25, www.tursan.fr.




Tel : 05 58 42 92 08
Adresse : 85 route de l'Océan 40260 LINXE
Ouverture : Toute l'année

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