Chez Burgou
CUSSAC
Dans la commune de Cussac qui abrite plusieurs villages de vacances et de nombreux sentiers de randonnées, vous aurez plaisir à découvrir les assiettes de Pays de chez Burgou. Ce restaurant implanté en plein cœur du village vous offre notamment une assiette qui évolue au fil des saisons. Des stages sont aussi organisés sur les produits caractéristiques du Parc naturel, comme le miel par exemple.
Prochainement
Découvrez les animations dans les Pays.-
Le Cercle Ouvrier
Jeudi 19 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif musical accompagné des « Tapas du cercle »
21h30 : Concert GRATUIT de « TEDDY COSTA ». Véritables show men, les 4 compères multi instrumentistes, toujours en costumes d’époque, vous embarquent avec convivialité et humour pour un voyage dans le temps et l’espace dans le Delta du Mississippi des années 40. Plus qu’un simple concert, Teddy Costa est un spectacle théâtral et humoristique autour d’un répertoire Blues mêlant le Rock’n’roll, le swing, le jazz et la Country. Que du bon. Dans le cadre des Scènes d’été mises en place par le Conseil Général de Gironde et avec le soutien de la municipalité de st Symphorien. -
Le Cercle Ouvrier
Vendredi 20 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif entre parents, amis, passants et curieux.
20h : Grand CONCOURS de BELOTE avec son traditionnel « tourin paroupian ». De nombreux lots divers et variés. Inscription 5€.
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Galerie photos
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Les assiettes
Assiette Burgou été 16 € (en savoir plus ?)
Composition :
Salade composée de saucisse fumée, jambon de pays, melon, tomates et asperges blanches accompagnée d’un cabécou et d’une mêlée campagnarde grillée.
Servie avec un verre de Pécharmant AOC ou un verre de jus de pommes.
Producteur : Saucisse fumée, jambon de pays : SA Andrieux, 87440 St Mathieu.
Batavia, melon, tomates et asperges : Darcy frères, 87150 Cussac.
Cabécou : Didier MARSAT, 24340 Beaussac, Bienvenue à la ferme.
Verre de Pécharmant : Domaine du Grand Jaure AOC, GAEC Baudry, 24100 Lembras.
Jus de pommes : GAEC « Les vergers d’antan », 24450 Firbeix ou Déco-jus, 87500 St Yrieix.
Assiette Burgou hiver 15 € (en savoir plus ?)
Composition : Emincé de boudins à la châtaigne, grillons limousins, pommes caramélisées, châtaignes blanchies, lit de mâche, crudités, accompagnés d’un cabécou sur poire.
Servie avec un verre de Pécharmant AOC ou un verre de jus de pommes.
Producteur : Emincé de boudins à la châtaigne, grillons limousins : SA Andrieux, 87440 St Mathieu.
Pommes caramélisées, châtaignes blanchies, lit de mâche, batavia, melon, tomates et asperges : Darcy frères, 87150 Cussac.
Cabécou : Didier MARSAT, 24340 Beaussac, Bienvenue à la ferme.
Poire : Darcy frères.
Verre de Pécharmant : Domaine du Grand Jaure AOC, GAEC Baudry, 24100 Lembras.
Jus de pommes : GAEC « Les vergers d’antan », 24450 Firbeix ou Déco-jus, 87500 St Yrieix.
La charlotte du Souffle vert 6 € (en savoir plus ?)
Composition : Charlotte aux châtaignes.
Servie avec un verre de pétillant « Royal Limousin » (cognac et liqueur de châtaignes) ou un verre de jus de pommes.
Producteur : Châtaignes blanchies : Darcy frères, 87150 Cussac.
Jus de pommes : GAEC « Les vergers d’antan », 24450 Firbeix ou Déco-jus, 87500 St Yrieix.
Pétillant « Royal Limousin » : Déco-jus, 87500 St Yrieix.
Tel : 05.55.30.09.70
Fax : 05.55.70.96.48
Internet : www.lesoufflevert.com
Email : contact@lesoufflevert.com
Adresse : Route de St Mathieu 87150 CUSSAC
Ouverture : Du 1er octobre au 15 avril : du lundi au vendredi midi. Du 15 avril au 30 septembre : ouvert midi et soir.
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