Chez Geneviève - Restaurant du Port
Audenge
Le restaurant de Geneviève ouvre avec le printemps et on est heureux d’y retrouver sa cuisine digne d’un retour de pêche. Son Assiette du Port taquine les anguilles du Domaine de Certes, les mules du Bassin et les trouvailles culinaires de Brin d’Océan.
Prochainement
Découvrez les animations dans les Pays.-
Le Cercle Ouvrier
Jeudi 19 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif musical accompagné des « Tapas du cercle »
21h30 : Concert GRATUIT de « TEDDY COSTA ». Véritables show men, les 4 compères multi instrumentistes, toujours en costumes d’époque, vous embarquent avec convivialité et humour pour un voyage dans le temps et l’espace dans le Delta du Mississippi des années 40. Plus qu’un simple concert, Teddy Costa est un spectacle théâtral et humoristique autour d’un répertoire Blues mêlant le Rock’n’roll, le swing, le jazz et la Country. Que du bon. Dans le cadre des Scènes d’été mises en place par le Conseil Général de Gironde et avec le soutien de la municipalité de st Symphorien. -
Le Cercle Ouvrier
Vendredi 20 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif entre parents, amis, passants et curieux.
20h : Grand CONCOURS de BELOTE avec son traditionnel « tourin paroupian ». De nombreux lots divers et variés. Inscription 5€.
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Galerie photos
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Les assiettes
L'Assiette du port 20 € (en savoir plus ?)
Composition :Timbaline de poisson au citron avec ses toasts et sa salade verte, 3 huîtres n°3 (avec quartier de citron et beurre salé), anguille du Bassin à la Persillade avec pommes de terre sautées (ou selon pêche Mule du Bassin). Servie avec un verre de Bordeaux blanc Château les Pâques.
Producteur :
Timbaline de poisson au citron : Conserverie du Brin d’Océan, Parc d’activités Sylvabelle, 33470 Le Teich. tél : 06 71 94 30 72 ou 05 57 52 89 63. Vente directe sur place Et visite de la conserverie. Produits à base de poissons de la criée d’Arcachon, sans conservateur, sans exhausteurs de goût
Huîtres : Olivier Demay, Port de Larros, 33470 Gujan Mestras. Tél : 06 22 62 50 56. Vente à la cabane.
Anguille du Bassin : Jean-François Giese, pisciculteur au Domaine de Certes. Village du Four, 33950 Lège Cap Ferret. Tél : 06 85 91 07 53. Vente directe à la cabane de bocaux d’anguilles, de casserons à l’encre. Ou selon pêche : Poissonnerie de l’Aiguillon, 53 bd Mestrezat, 33120 Arcachon. Tél : 05 56 83 70 53. vente directe sur place. fruits de mer, traiteur de la mer, poissons.
Mule du Bassin : Bernard Bergez, Port d’Audenge, Tél : 05 57 70 13 27. Vente à al cabane. ou selon pêche à la Poissonnerie de l’Aiguillon.
vin : vin blanc, Château les Pâques, M. Martin, Braud St Louis. Tél : 05 57 32 76 10
Tel : 05 56 26 81 05
Email : chez-genevieve@orange.fr
Adresse : 62 Port d’Audenge 33980 Audenge
Ouverture : du 1er mars à mi-novembre : ouvert tous les midis ; de juin à septembre : tous les jours midi et soir ; en avril, mai et octobre : tous les jours sauf un jour par semaine.
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