Les Assiettes de Pays / Terre et Côte Basques (Pyrenées Atlantiques)

Etorri

ASCAIN




Galerie photos

Cliquez sur une image pour l'agrandir

Les assiettes

Ongi Etorri 16,90 € (en savoir plus ?)

Composition :Crème de brebis, Jambon de Bayonne, Piment d’Espelette travaillé en purée, Légumes frais, Oeufs, accompagnée d’un Tursan Rosé ou d’un Madiran Rouge ou d’un jus de Pomme

Producteur :
- Fromage de brebis composant la crème de brebis : Didier ARRIBE (Vallée d’Ossau) – 12, chemin Herrelore – 64260 Bescat – Tél. 05 59 21 05 90, Producteur Vallée d’Ossau – « Bienvenue à la Ferme » OU Fromage Ossau Iraty – M Jean-Jacques COYOS – Arospidia Les Aranbeaux – 64130 Chéraute. Visite sur RDV au 05 59 28 92 67.
- Jambon de Bayonne, IGP : Pascal Massonde, 124, chemin d’Apumai – 64250 Souraide, Achat au Marché de Saint-Jean-de-Luz - 05 59 93 90 30.
- Piment d’Espelette AOC travaillé en purée : Bipia – M SALLABERRY – Maître Artisan, Route d’Halsou – Quartier Errepira – 64480 Larressore, 05 59 93 21 86, Visite et dégustation gratuite.
- Légumes frais : Mme Georgette Forestié, Marchés de Saint-Jean-de-Luz et d’Ascain.
- Oeufs : Estebe, Marché de Saint-Jean-de-Luz, 64250 Souraïde.
- Tursan Rosé, Madiran Rouge : Eurl Fitère – 32400 Cannet, Appellation Madiran Contrôlé.
- Jus de Pomme : Cidrerie Txopinondo – M Dominic Lagadec - 64310 Ascain, Visite et dégustation gratuite.




Tel : 05 59 54 02 78
Email : steve.richardsons@neuf.fr
Adresse : Rue Ernest Fournau 64310 ASCAIN
Ouverture : toute l'année

Prochainement des idées balades à proximité

Cette fiche a été vue 303 fois

Mentions légales - Réalisation GMT Editions - Accueil - Présentation - Contact - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.