L’Escale Gourmande
Châlus
Sur les Monts de Châlus, territoire historique de Richard Cœur de Lion, Delphine Ribleau vous propose de déguster cette assiette du terroir dans son restaurant situé en face de l’Office de tourisme. Profitez-en, avant ou après, pour faire une belle balade sur la voie verte Châlus-Oradour-sur-Vayres.
Prochainement
Découvrez les animations dans les Pays.-
Le Cercle Ouvrier
Jeudi 19 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif musical accompagné des « Tapas du cercle »
21h30 : Concert GRATUIT de « TEDDY COSTA ». Véritables show men, les 4 compères multi instrumentistes, toujours en costumes d’époque, vous embarquent avec convivialité et humour pour un voyage dans le temps et l’espace dans le Delta du Mississippi des années 40. Plus qu’un simple concert, Teddy Costa est un spectacle théâtral et humoristique autour d’un répertoire Blues mêlant le Rock’n’roll, le swing, le jazz et la Country. Que du bon. Dans le cadre des Scènes d’été mises en place par le Conseil Général de Gironde et avec le soutien de la municipalité de st Symphorien. -
Le Cercle Ouvrier
Vendredi 20 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif entre parents, amis, passants et curieux.
20h : Grand CONCOURS de BELOTE avec son traditionnel « tourin paroupian ». De nombreux lots divers et variés. Inscription 5€.
Recommander cet article
Galerie photos
Cliquez sur une image pour l'agrandir
Les assiettes
Un concentré de notre terroir sur une assiette 20 € (en savoir plus ?)
Composition :
Grillons limousins sur pain de seigle, bœuf limousin sauce à la moutarde, pommes de terre, châtaignes au jus, flan de carottes et fromages frais de vache.
Accompagnée d’une crêpe maison à la farine de châtaigne ou d’une cantoline à la liqueur de châtaigne et leur glace aux marrons.
Servie avec un verre de Bergerac rouge AOC.
Producteur : Grillons limousin : Pergay Salaison, Limoges, 05 55 38 30 19.
Pain de seigle : Boulangerie Aublet, Ladignac-le-Long, 05 55 09 36 65.
Boeuf : Pergay Salaison, 77 rue Henri Giffard 87800 St Hillaire les Places.
Pommes de terre, cèpes : Limoges primeur, Limoges, 05 55 12 11 21.
Châtaignes : Ets Pradico Eismann, Limoges, 05 55 38 35 33.
Fromages de vache et de chèvre : Le Brin du Coq, Combrin 24630 Jumilhac-le-Grand.
Farine de châtaignes : Patricia Tronche, Cantheuil.
Bergerac rouge / AOC : Château Panisseau, Temac.
Coup de coeur 
Propose la même assiette à 12 euros pour les enfants de moins de 12 ans (même composition en quantité réduite).
Tel : 05.55.78.59.59
Internet : http://perso.wanadoo.fr/l.escalegourmande
Email : l.escale.gourmande@wanadoo.fr
Adresse : 41 av. François Mitterrand 87230 Châlus
Ouverture : Haute saison : ouvert 7j/7 midi et soir Basse saison : ouvert 7j/7, fermeture hebdomadaire le vendredi soir et le dimanche soir / Basse saison : ouvert tous les jours, fermeture hebdomadaire le vendredi soir et le dimanche soir
Cette fiche a été vue 935 fois
Mentions légales - Réalisation GMT Editions - Accueil - Présentation - Contact - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.