Les Assiettes de Pays / Landes Nature Côte d’Argent (Landes)

La Ferme Tenoy

LEON

A Léon, la Ferme Tenoy vous accueille dans son écrin de verdure dédié au canard : conserverie, boutique de vente et… auberge ! M. Zarzuelo élève et gave les canards que vous retrouverez dans l’assiette Tenoy : difficile de faire plus direct entre le producteur et le consommateur ! …et les asperges viennent du champ d’à côté !




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Les assiettes

L'Assiette du Tenoy 21 € (en savoir plus ?)

Composition :Salade de gésiers, tournedos de canard et son foie gras mi-cuit à la crème d’Armagnac. Légumes de saison, tourtière

Producteur :
- Gésiers de canard, Magret de canard, Foie gras : M. Thierry Zarzuelo, EARL ICIALOA, 40550 LEON. tél : 05 58 49 27 69. GP Canard à Foie Gras du Sud Ouest
- Asperges : Jean DOUET 338, chemin Peysanton, 40550 LEON. tél : 05 58 48 72 23. Fraiches ou conserves maison.
- Vin : Tursan Impératrice. Cave des Vignerons Landais, 30 rue St Jean - 40320 GEAUNE. Tél : 05 58 44 51 25. www.tursan.fr




Tel : 05 58 48 74 66 / 06 15 67 12 99
Adresse : 1736, rte de Betoy 40550 LEON
Ouverture : du 1er avril au 30 septembre

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