Les Assiettes de Pays / Adour Landes Océanes (Landes)

La Ferme d’Orthe

Orthevielle

Mylène et Michel LABASTIE,se feront un plaisir de vous accueillir dans leur restaurant situé au coeur du Pays d’Orthe, dans un charmant village bordé au sud par les Gaves Réunis.




Galerie photos

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Les assiettes

A la découverte de notre terroir 18 € (en savoir plus ?)

Composition :
- Chichons de Canard, asperge blanche, vinaigrette à base de confiture de kiwi, magret de canard, carottes au miel.
- Servie avec un verre de vin Tursan (rouge ou rosé) Le Fils du Peyrat

Producteur :
- Chichons de Canard : M. et Mme Ducamp, Ferme Pèlerin, 40300 Pey, Tel : 05 58 57 71 84, Fax : 05 58 57 75 32. Visite kiwi, vaches laitières, maïs doux et maïs grain irrigué, prairies, parcours, élevage et gavage de canards. Produits transformés à la conserverie familiale. Dégustation possible sur réservation.
- Asperge blanche : EARL, Mr Baptiste Bonain, Pignemetch, 180 rte de Cantalaoude, 40990 Herm, Tel : 05 38 91 53 17.
- Vinaigrette à base de confiture de kiwi : Label Rouge "Kiwis de l’Adour", Stéphane Malfati, 40 300 Sorde l’Abbaye. Tel : 06 86 67 59 57. Mail : malfs@wanadoo.fr
- Magret de canard : Canard "Picaillon", Maison Barthouil 378, rte de Hastingues, 40300 Peyrehorade, Tel : 05 58 73 00 78, Fax : 05 58 73 16 14. Mail : contact@barthouil.fr/www.barthouil.fr
- Carottes provenant des fruitiers de Chalosse à Habas
- Miel : Mr Munier, Ruchers Nicolas, 19 rue Marceau 40990 St Paul les Dax, Tel : 05 58 91 85 05. Mail : nicolas.munier@wanadoo.fr/www.miel-ruchers-nicolas.fr
- Servie avec un verre de vin de Tursan (rouge ou rosé) : Le Fils du Peyrat, Famille DESSEREZ, 40 320 PUYOL CAZALET, 06 81 43 53 80, VDQS




Tel : 05 58 73 01 03
Email : lafermedorthe@orange.fr
Adresse : 9 rue de la fontaine 40300 Orthevielle
Ouverture : Congés annuels : 15 jours en décembre, 1 semaine en mars/avril et 1 semaine en septembre Fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée ; ainsi que d’octobre à juin fermé le mardi soir et le mercredi soir.

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