Les Assiettes de Pays / Landes Nature Côte d’Argent (Landes)

Le Biscantou

BISCARROSSE

Situé à Biscarrosse Bourg, le Biscantou vous accueille dans sa salle de restauration décorée aux couleurs locales et réchauffée par sa vaste cheminée les jours de froid. En été, vous profitez de la terrasse calme et ombragée à l’arrière. M. et Mme Chapelle propose une assiette de pays qui met en avant la cuisine traditionnelle et les produits locaux… Elle vous régalera !




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Les assiettes

L'Assiette du Biscantou 21 € (en savoir plus ?)

Composition :Salade, oignons rouges, tomates, pignons de pin, foie gras, pain de maïs, jambon de Bayonne, chichon de canard, lard grillé, croquant de chèvre au miel, pommes de terre sautées. Tourtière aux pommes et raisins à l’armagnac (servie tiède en différé)

Producteur :
- Foies gras : IGP Canard à Foie Gras du Sud Ouest, SA Labeyrie - Route de Bayonne, 40230 St Geours de Maremne. Tél : 05 58 56 73 00.
- Chichon ou tition de canard : Artisanal, IGP Canard à Foie Gras du Sud Ouest, SARL Bégards - 3 place Sterling, 40140 Soustons. Tél : 05 58 41 11 54.
- Jambon de Bayonne : IGP Jambon de Bayonne, SARL Bégards - 3 place Sterling, 40140 Soustons. Tél : 05 58 41 11 54.
- Miel de Bruyère : Artisanal Poducteur fermier "Bienvenue à la Ferme", RUCHES DU BORN, route de Mimizan, 40200 PONTENX LES FORGES
- Pain au maïs : Artisanal, Boulangerie DAVAINE, 150 rue Jules Ferry, 40600 BISCARROSSE
- Armagnac : AOC Appellation Bas Armagnac Contrôlée, Château du Prada, 40240 LABASTIDE D’ARMAGNAC
- Vin : AO VDQS TURSAN, Cave des Vignerons Landais, 30 rue St Jean 40320 GEAUNE. Tél : 05 58 44 51 25. Site internet : www.tursan.fr ; AO VDQS Côtes de St Mont, Cave Coopérative de Plaimont 32400 SAINT MONT
- Fruits et Légumes : SARLChanche - 4145, rte de Bordeaux, 40600 BISCARROSSE. Tél : 05 58 78 11 42




Tel : 05 58 78 81 34
Adresse : 49 place des Chênes 40600 BISCARROSSE
Ouverture : A l'année

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