Le Résinier
Le Barp
Christophe Bourrissoux cultive un goût sincère pour les produits de son pays. On entre dans son restaurant comme dans une caverne d’Ali baba. Côté jardin sous la tonnelle ou côté cuisine sous les jambons suspendus, son assiette propose un voyage aquitain, des Landes au Bassin d’Arcachon.
Prochainement
Découvrez les animations dans les Pays.-
Le Cercle Ouvrier
Jeudi 19 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif musical accompagné des « Tapas du cercle »
21h30 : Concert GRATUIT de « TEDDY COSTA ». Véritables show men, les 4 compères multi instrumentistes, toujours en costumes d’époque, vous embarquent avec convivialité et humour pour un voyage dans le temps et l’espace dans le Delta du Mississippi des années 40. Plus qu’un simple concert, Teddy Costa est un spectacle théâtral et humoristique autour d’un répertoire Blues mêlant le Rock’n’roll, le swing, le jazz et la Country. Que du bon. Dans le cadre des Scènes d’été mises en place par le Conseil Général de Gironde et avec le soutien de la municipalité de st Symphorien. -
Le Cercle Ouvrier
Vendredi 20 août 19:00 ST SYMPHORIEN
19h : apéritif entre parents, amis, passants et curieux.
20h : Grand CONCOURS de BELOTE avec son traditionnel « tourin paroupian ». De nombreux lots divers et variés. Inscription 5€.
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Les assiettes
L’Assiette de Pays 20 € (en savoir plus ?)
Composition :Mini garbure landaise (selon saison) ou glacé de légumes ou de concombres, huîtres du Bassin, tranche de foie gras sur toast, foie gras poêlé aux pommes sauce Loupiac, pommes de terre sautées avec les titions de canard, chèvre frais au miel, pain maison.
Servie avec un verre de vin au choix Loupiac, Médoc ou Graves.
Producteur :
Huîtres du bassin d’Arcachon : Ostréïculteur Fabrice Dussan, Gujan-Mestras, 06 10 30 72 49.
Canards confits, foies gras, graisserons... / Label Rouge : Conserverie Lafitte, Montaut, 05 58 76 40 40.
Chèvre frais : Claude Henaut, Sore, 05 58 07 68 23.
Farine de pain jaune, de seigle et de froment : Moulin de Dubern, Salles, 05 56 88 40 23.
Vin : Loupiac / AOC : Château Tertre de Pézelin, Monprimblanc, 05 56 62 98 15. Médoc / AOC : Château Moulin de Noaillac, Jau-Dignac-et-Loirac, 05 56 09 52 20. Graves / AOC : Château Le Marc, Podensac, 05 56 27 29 42.
Tel : 05 56 88 60 07
Fax : 05 56 88 67 37
Internet : http://www.bassindarcachon.com/pro/resinier/
Email : contact@leresinier.com
33114 Le Barp
Ouverture : Fermé le dimanche soir (hors Juillet et Aout)
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