Les Assiettes de Pays / PNR et Pays des Landes de Gascogne (Gironde)

Le café des Sports

Uzeste

Le Café/Epicerie d’Uzeste est une adresse où l’on aime se poser, le temps d’une course, d’un café, de la lecture du journal. Certains soirs, la tonnelle vibre du son de l’accordéon et de rythmes de jazz. L’Assiette de Marie Jo est un festival de saveurs du Sud Gironde, à savourer sous les glycines ou devant la cheminée.




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Les assiettes

l’Assiette de Marie Jo (sur réservation) 19 € (en savoir plus ?)

Composition :
- Grattons de porc, Pomme de terre à la crème, en robe de jambon de pays et fromage de brebis, gésiers et cœurs de canards confits poêlés, Salade de mâche, brochette d’aiguillettes de canards aux pruneaux d’Agen
- Tarte aux fruits de saison au miel et aux noix.
- Servie avec un verre de vin de Côtes de Bordeaux rouge.

Producteur :
- Grattons de porc, Jambon : Elevage Lanusse à Tonneins, Boucherie Nebout 33730 Uzeste, Tel : 05 56 25 34 18, Boutique sur la place de la collégiale, Boucherie, charcuterie, spécialités régionales.
- Fromage : Bergerie de la Molle 33 730 Noaillant, Tel : 05 56 25 84 20.
- Pomme de terre, salade de mâche, fruits : Marché de Bazas (alternative étudiée avec un producteur bio de Noaillan), Frédéric de Pizzol 47180 Meilhan sur Garonne.
- Gésiers et cœurs de canards : Chalosse, Conserverie de la Haute Lande CAT de Captieux 33 840, Tel : 05 56 65 62 29, Boutique sur place, asperges IGP asperge des Sables des Landes, volailles, bœuf de Bazas, petits fruits marque Parc.
- Aiguillettes : Gironde, Palmagri à Auros ou Boucherie Nebout à Uzeste. Palmagri, Tel : 05 56 65 40 81, points de vente sur place.
- Miel : Anne Dittlo, apicultrice. 33 430 Le Nizan, Tel : 05 56 25 87 72.
- Vin : Côtes de Bordeaux rouge, Mourens, Château des 13 vents, Vignoble Massieu, 33410 Mourens, Tel : 05 56 61 90 60, AOC Côtes de Bordeaux.




Tel : 05 56 25 33 13
Internet : http://www.souslatonnelle.fr/
Email : marie-jose.righetti@laposte.net
Adresse : 6 route de Préchac 33730 Uzeste
Ouverture : Toute l’année

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