Les Assiettes de Pays / Val de Dronne (Dordogne)

Les Dames du Maine - Restaurant Paysan

BOURDEILLES




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Les assiettes

L’assiette du Paysan 19 € (en savoir plus ?)

Composition :Salade, Légumes de saison (Tomates ou carottes ou melon…), Fromage de Chèvre, Gésiers de canards confits, Foie gras (mi-cuit), Cou farci de canard, Rillettes de canard, Jambonnette de canard ou Jambon de Pays, Tourte campagnarde, Confit de noisettes et miel, Confiture d’oignons maison servi avec un verre de Bergerac Rouge AOC

Producteur :
- Salade, Mr Duteil, 24310 Bourdeilles, Marché de Périgueux et Lisle, Agriculture raisonnée
- Légumes de saison, Clément Lebur, 24350 Chapdeuil, Vente directe à la ferme, En cours de conversion bio.
- Fromage de Chèvre, Mr Augustin, Parc du Maine, 24310 Bourdeilles, 05 53 03 77 90, Marché de Brantôme, Périgueux et Ribérac.
- Gésiers de canards confits, Foie gras (mi-cuit), Cou farci de canard, Rillettes de canard, Jambonnette de canard, Mme Desmoulin, Les Tremblades, 24340 Léguillac de Cercles, 05 53 60 71 59, Vente directe à la ferme OU EARL Clugnac, Le Rigola, 24310 Bourdeilles, 05 53 03 74 33, Boutique à la ferme+marchés de Lisle et Brantôme, Adhérentes au réseau « Au fil des Fermes » et Bienvenue à la ferme.
- Tourte campagnarde, Thierry Boudon, Le bourg, 24310 Bourdeilles, Cuit au feu de bois.
- AOC Bergerac Rouge, Cave coopérative du bergeracois
- Confit de noisettes et miel, Confiture d’oignons maison, Œuf de ferme, Lionel Petit, 24220 Le Coux, Vente en boutique de producteurs




Tel : 05 53 04 49 65
Internet : http://www.lesdamesdumaine.fr
Email : damesdumaine@bourdeilles.com
Adresse : Le Maine 24310 BOURDEILLES
Ouverture : Toute l'année

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