Les Assiettes de Pays / Nive-Adour-Ursuya (Pyrenées Atlantiques)

Les Pères

URCUIT

Antoine PLANCHEZ vous recevra dans une belle bâtisse du XVème sur les berges de l’Adour, aux couleurs et déclinaisons de douceur, l’harmonie idéale pour un moment privilégié.




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Les assiettes

L'Assiette Gourmande Les Pères (servie d'Avril à Novembre) 16 € (en savoir plus ?)

Composition :
- Carré de truite de Banca, Magret de canard et sa purée maison, Foie Gras, Echine de cochon, Pain d’épice, Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires, café.
- Servie avec un verre de vin blanc ou rouge ou bière.

Producteur :
- Truite de Banca : Michel Goicoechea, Banca, 05 59 37 45 97, Visite Guidée.
- Magret de canard et sa purée maison : Aimé Père et Fils, 3 Avenue de la République, Dax, 05 58 74 24 37, Produit de la ferme.
- Foie Gras et Echine de cochon : Pierre Oteiza, Les Aldudes, 05 59 37 56 11, Producteur et artisan.
- Pain d’épice : Jocelyn Mendi, Ayherre, 05 59 29 46 16, Produit de la ferme.
- Fromage de Brebis et sa confiture de cerises noires : Ferme Cachenaut, La Bastide Clairence, 05 59 29 45 39, Visites guidées et dégustation.
- vin blanc : Jurançon sec, Domaine Peyrette 64300 Cuqueron, 05 59 21 31 10.
- Vin rouge : AOC Irouléguy, Irouléguy rouge, Gorri D’Ansa St Etienne de Baigorry.
- Bière : Etcheko Bob’s beer, Bière artisanale, Hasparren, 05 59 29 70 39, Visites de 10 à 12h.
- Pain BIO : Boulangerie, 64520 CAME. Tél : 06 83 43 41 44. Vente sur le marché



Coup de coeur

Les "pères" vous propose de vous restaurer au milieu d'expositions permanentes d'artistes... Le lieu est unique !

Tel : 06 81 29 27 20
Email : antoine.planchez@wanadoo.fr
Adresse : Maison les Pères 64990 URCUIT
Ouverture : Toute l’année: en hors saison ouvert le mercredi midi, les jeudi-vendredi-samedi-dimanche midi et soir. En saison (Juillet-Août-Septembre) ouvert tous les jours midi et soir.

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